A continuación pueden consultarse los salarios básicos aplicables al personal panadero de la Capital Federal, Provincia de Buenos Aires y del resto del país. Cabe aclarar que en algunas regiones (Córdoba, Salta, Santa Fe, etc.) pueden acordarse salarios diferentes.

 

Capital Federal

Escala Marzo 2014

CategoríaBásicoPresentismoPuntualidadTotal
RAMA PANADEROS
Oficial 5.450,00 107,00 100,00 5.657,00
Medio oficial 5.320,00 107,00 100,00 5.527,00
Ayudante 5.274,00 107,00 100,00 5.480,75
Peón o mantenimiento 5.086,00 100,00 100,00 5.286,25
Cajeros 5.255,00 100,00 100,00 5.455,00
Dependiente 5.236,00 100,00 100,00 5.436,25
Administrativos 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Encargado 5.405,00 100,00 100,00 5.605,00
Repartidor 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Ayudante repartidor 5.076,00 100,00 100,00 5.276,25
Aprendiz 4.664,00 100,00 100,00 4.863,75
RAMA INGLESEROS
Oficial 5.660,00 107,00 100,00 5.867,00
Medio oficial 5.489,00 107,00 100,00 5.695,75
Ayudante 5.433,00 107,00 100,00 5.639,50
Peón 5.086,00 100,00 100,00 5.286,25
Administrativos 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Encargado 5.508,00 100,00 100,00 5.707,50
Cortador/rallador 5.251,00 100,00 100,00 5.451,25
Repartidor 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Ayudante repartidor 5.076,00 100,00 100,00 5.276,25
Aprendiz 4.664,00 100,00 100,00 4.863,75

Acuerdo 930/2013 (CCT 269/1995)

Firman el presente acuerdo la UNION PERSONAL PANADERIAS Y AFINES, la CAMARA DE INDUSTRIALES DE PANADEROS DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES y la ASOCIACION DE PANADEROS DE LA CAPITAL FEDERAL.

Detalles

  1. Se otorga un incremento salarial del 25% sobre los salarios básicos de la escala salarial vigente al mes de marzo de 2013, a abonar de la siguiente manera:
    1. 10% para los meses de abril, mayo y junio de 2013;
    2. 9% para los meses de julio, agosto y setiembre de 2013;
    3. 6% para los meses de octubre 2013 al 28 de febrero de 2014.
  2. Dichos porcentuales se calcularán en todos los casos sobre los básicos vigentes al mes de marzo de 2013.
  3. Asimismo acuerdan abonar a partir del 1 de marzo de 2014 un incremento de $ 50 para el adicional por presentismo y de $ 50 para el adicional por puntualidad.
  4. El presente acuerdo salarial tiene vigencia desde el mes de abril de 2013 y el 28 de febrero de 2014, inclusive.

Buenos Aires

Escala 2014

Categoría20142015
Enero
(Base)
MarzoJunioSeptiembreEnero
Oficial Maestro 6.081 6.690 7.136 7.582 8.028
Medio Oficial 5.796 6.376 6.801 7.226 7.651
Ayudante 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Dependiente 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Cajera 5.895 6.485 6.917 7.349 7.781
Repartidor 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Peón 5.585 6.144 6.554 6.964 7.374

Acuerdo Marzo 2014 (CCT 231/94) - Pendiente de homologación

Firman el presente acuerdo, con fecha 21/03/2014, la FEDERACION OBREROS Y EMPLEADOS DE PANADERIAS Y AFINES DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (F.O.E.P.A.) y la FEDERACION INDUSTRIAL PANADERIL DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES.

Detalles

  1. El presente acuerdo salarial tiene vigencia desde el mes de marzo de 2014 hasta el mes de febrero de 2015, inclusive.
  2. Las partes dejan expresamente establecido que se comprometen a retomar el diálogo el día 1° de marzo de 2015, sin perjuicio de volver a reunirse en el mes de noviembre de 2014, a los fines de analizar la situación socioeconómica del país.

Acuerdo Diciembre 2013 - Pendiente de homologación

Se establece el pago de una suma no remunerativa y extraordinaria $ 1.200 a abonarse en tres cuotas iguales y consecutivas de $ 400 conjuntamente con las remuneraciones de diciembre 2013, enero 2014 y febrero 2014.

Resto del país

Escala 2014

Categoría20132014
OctubreNoviembreDic - FebMarzo - MayoJun - AgoSep - Oct
  Escala Anterior   350 350 350 350
Oficial 4.833 4.833 5.183 5.533 5.883 6.233
Medio Oficial 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Cajero 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Repartidor 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Ayudante 4.465 4.465 4.815 5.165 5.515 5.865
Dependiente 4.435 4.435 4.785 5.135 5.485 5.835
Peón 4.411 4.411 4.761 5.111 5.461 5.811

Acuerdo 2014 (CCT 478/2006)

Firman el presente acuerdo, con fecha 21/12/2013, la FEDERACION ARGENTINA UNION PERSONAL PANADERIAS Y AFINES y la FEDERACION ARGENTINA DE LA INDUSTRIA DEL PAN Y AFINES.

Detalles

  1. El presente Acuerdo Salarial tiene vigencia desde el mes de diciembre de 2013 hasta el mes de octubre de 2014 inclusive.
  2. Se pacta una recomposición salarial comprendida por cuatro etapas, cuyos montos y modalidades revisten carácter remunerativo y acumulativo.
  3. Asimismo, ambas partes asumen el compromiso de retomar el diálogo el 1º de noviembre de 2014, a los fines de analizar la cuestión salarial.
  4. Se deja expresa constancia que las nuevas escalas salariales que se acuerdan resultan aplicables desde el momento de la suscripción del Acuerdo Colectivo Alcanzado.

Comentarios

+8 #11058 Mabel Hernández 23-07-2015 13:35
Podrías decirme cual es la escala salarial vigente para el año 2015 del C.C. 478/06 para la provincia de Mendoza . Muchas Gracias por tu aención
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+2 #10834 MIRANDA, LILIANA 04-07-2015 10:00
Buen día. Por favor podrías informarme sobre la escala salarial vigente año 2015 para CCT 478/06 FAUPPA- FAIPA para la provincia de Jujuy. Gracias!!!
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+3 #10689 jorge Pastrana 27-06-2015 06:17
Hola soy de Córdoba trabajo en una panadería por razones de fuerza mayor me tengo que trasladar a otro lugar y debo renunciar. Me gustaría saber si debo cobrar algo trabajo hace 3 años 8 horas 6 dias a la semana con un franco gracias
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0 #10978 luciana lehmann 15-07-2015 08:21
Hola, tengo una panaderia y confiteria donde se elabora en el lugar y tengo una empleada que trabaja 5 horas diarias de martes a sabado, esta persona cocina y atiende al publico, que sueldo le corresponde?
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+2 #10207 Patricia lopez 02-06-2015 17:08
Hola quisiera saber cual es el sueldo de una empleada de panadería trabajando de lunes a sábados sin franco desarrollando distintas actividades ya q es sucursal y esta sola en el local. DESDE YA GRACIAS
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0 #10205 Marisa Diaz 02-06-2015 17:02
Hola quisiera saber cual es el sueldo de personal q trabaja diez hs X días de lunes a sábado sin francos y desarrollando todas las tareas del local ya q es sucursal y esta solo
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0 #10204 Marisa Diaz 02-06-2015 17:00
Hola estoy trabaja do diez horas X días de lunes a sábados sin francos,quisiera saber cual es el sueldo de personal q esta sola en sucursal desempeñando todas las tareas uno mismo desde ya gracias
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+1 #9808 juan marcos ledezma 06-05-2015 16:17
hola soy marcos trabajaba 5hr por di de lunes a lunes si franco ni feriados pagos´, mi paga era por media jornada $134 por DIA AL MES $4045 COMO AYUDANTE ME DESPIDIERON POR TOMARME UN FRANCO NO PAGO YO YA HACIA 5 AÑOS TRABAJANDO EN BLANCO Y ME LIQUIDARON NADA Y NUNCA ME DIJIERON CUANTO GANABA UN AYUDANTE AHORA ,EN ESTA PAGINA VEO LO QUE SE GANA.SI ALGUNO TRABAJA EN PUNTA HINFORMECE Y NO VALLA PANIFICADORA ANDREA GRACIAS
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0 #11079 Lucas Esc 25-07-2015 16:39
Hola Marcos, mi nombre es Lucas, soy dueño de una panaderia/confiteria.

Estamos buscando gente que pueda comprometerse con la empresa a largo plazo ya que estamos en pleno proceso de expansión y necesitamos crear un staff de gente confiable que pueda crecer dentro de la cadena.

Esto seria en Capital Federal, con una paga mas que competitiva y buen clima laboral. Si te interesa podés comunicarte conmigo a .

Saludos!
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+1 #9743 Nicolás Gra 02-05-2015 09:37
Hola, soy de La Pampa, trabajo hace 10 años de ayudante y no me han recategorizado, trabajo 9 hs. de corrido, de noche con un franco semanal, mi fecha de ingreso es el 28 de enero, cuantos días de vacaciones me corresponden?
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+7 #9710 mauri0907 27-04-2015 18:59
Cual es la escala salarial de los panaderos 2015 por favor respodan
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+7 #9683 Raul Omar 24-04-2015 19:05
Buenas, necesito la escala salarial vigente (2015) de panaderos para el resto del pais.
Si me hicieron el favor de pasarmela.
Muchas gracias
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+1 #10490 regina 14-06-2015 11:35
quisiera saber cual es el sueldo de una empleada de panaderia , para atencion al pubico de media jornada de lunes a viernes, gracias
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+4 #9820 Guilermo 07-05-2015 11:25
http://www.sindicatopanaderos.com.ar/image/escala-salarial-2015.pdf
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