A continuación pueden consultarse los salarios básicos aplicables al personal panadero de la Capital Federal, Provincia de Buenos Aires y del resto del país. Cabe aclarar que en algunas regiones (Córdoba, Salta, Santa Fe, etc.) pueden acordarse salarios diferentes.

 

Capital Federal

Escala Marzo 2014

CategoríaBásicoPresentismoPuntualidadTotal
RAMA PANADEROS
Oficial 5.450,00 107,00 100,00 5.657,00
Medio oficial 5.320,00 107,00 100,00 5.527,00
Ayudante 5.274,00 107,00 100,00 5.480,75
Peón o mantenimiento 5.086,00 100,00 100,00 5.286,25
Cajeros 5.255,00 100,00 100,00 5.455,00
Dependiente 5.236,00 100,00 100,00 5.436,25
Administrativos 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Encargado 5.405,00 100,00 100,00 5.605,00
Repartidor 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Ayudante repartidor 5.076,00 100,00 100,00 5.276,25
Aprendiz 4.664,00 100,00 100,00 4.863,75
RAMA INGLESEROS
Oficial 5.660,00 107,00 100,00 5.867,00
Medio oficial 5.489,00 107,00 100,00 5.695,75
Ayudante 5.433,00 107,00 100,00 5.639,50
Peón 5.086,00 100,00 100,00 5.286,25
Administrativos 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Encargado 5.508,00 100,00 100,00 5.707,50
Cortador/rallador 5.251,00 100,00 100,00 5.451,25
Repartidor 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Ayudante repartidor 5.076,00 100,00 100,00 5.276,25
Aprendiz 4.664,00 100,00 100,00 4.863,75

Acuerdo 930/2013 (CCT 269/1995)

Firman el presente acuerdo la UNION PERSONAL PANADERIAS Y AFINES, la CAMARA DE INDUSTRIALES DE PANADEROS DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES y la ASOCIACION DE PANADEROS DE LA CAPITAL FEDERAL.

Detalles

  1. Se otorga un incremento salarial del 25% sobre los salarios básicos de la escala salarial vigente al mes de marzo de 2013, a abonar de la siguiente manera:
    1. 10% para los meses de abril, mayo y junio de 2013;
    2. 9% para los meses de julio, agosto y setiembre de 2013;
    3. 6% para los meses de octubre 2013 al 28 de febrero de 2014.
  2. Dichos porcentuales se calcularán en todos los casos sobre los básicos vigentes al mes de marzo de 2013.
  3. Asimismo acuerdan abonar a partir del 1 de marzo de 2014 un incremento de $ 50 para el adicional por presentismo y de $ 50 para el adicional por puntualidad.
  4. El presente acuerdo salarial tiene vigencia desde el mes de abril de 2013 y el 28 de febrero de 2014, inclusive.

Buenos Aires

Escala 2014

Categoría20142015
Enero
(Base)
MarzoJunioSeptiembreEnero
Oficial Maestro 6.081 6.690 7.136 7.582 8.028
Medio Oficial 5.796 6.376 6.801 7.226 7.651
Ayudante 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Dependiente 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Cajera 5.895 6.485 6.917 7.349 7.781
Repartidor 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Peón 5.585 6.144 6.554 6.964 7.374

Acuerdo Marzo 2014 (CCT 231/94) - Pendiente de homologación

Firman el presente acuerdo, con fecha 21/03/2014, la FEDERACION OBREROS Y EMPLEADOS DE PANADERIAS Y AFINES DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (F.O.E.P.A.) y la FEDERACION INDUSTRIAL PANADERIL DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES.

Detalles

  1. El presente acuerdo salarial tiene vigencia desde el mes de marzo de 2014 hasta el mes de febrero de 2015, inclusive.
  2. Las partes dejan expresamente establecido que se comprometen a retomar el diálogo el día 1° de marzo de 2015, sin perjuicio de volver a reunirse en el mes de noviembre de 2014, a los fines de analizar la situación socioeconómica del país.

Acuerdo Diciembre 2013 - Pendiente de homologación

Se establece el pago de una suma no remunerativa y extraordinaria $ 1.200 a abonarse en tres cuotas iguales y consecutivas de $ 400 conjuntamente con las remuneraciones de diciembre 2013, enero 2014 y febrero 2014.

Resto del país

Escala 2014

Categoría20132014
OctubreNoviembreDic - FebMarzo - MayoJun - AgoSep - Oct
  Escala Anterior   350 350 350 350
Oficial 4.833 4.833 5.183 5.533 5.883 6.233
Medio Oficial 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Cajero 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Repartidor 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Ayudante 4.465 4.465 4.815 5.165 5.515 5.865
Dependiente 4.435 4.435 4.785 5.135 5.485 5.835
Peón 4.411 4.411 4.761 5.111 5.461 5.811

Acuerdo 2014 (CCT 478/2006)

Firman el presente acuerdo, con fecha 21/12/2013, la FEDERACION ARGENTINA UNION PERSONAL PANADERIAS Y AFINES y la FEDERACION ARGENTINA DE LA INDUSTRIA DEL PAN Y AFINES.

Detalles

  1. El presente Acuerdo Salarial tiene vigencia desde el mes de diciembre de 2013 hasta el mes de octubre de 2014 inclusive.
  2. Se pacta una recomposición salarial comprendida por cuatro etapas, cuyos montos y modalidades revisten carácter remunerativo y acumulativo.
  3. Asimismo, ambas partes asumen el compromiso de retomar el diálogo el 1º de noviembre de 2014, a los fines de analizar la cuestión salarial.
  4. Se deja expresa constancia que las nuevas escalas salariales que se acuerdan resultan aplicables desde el momento de la suscripción del Acuerdo Colectivo Alcanzado.

Comentarios

0 #4107 Diego Rene 04-07-2013 12:03
Hola. Yo soy de Salta y trabajo como ayudante en una pasteleria, me estuvieron explotando por 4 años y medio y ahora me van a blanquear, me gustaria saber cuanto me corresponde por que mi jefe es un tranfuga.. Mi horario se supone que deberia ser de 6 hs pero siempre hago entre 7 y 8 horas. Trabajo lunes, miercoles, viernes, sabados y domingos, 5 dias a la semana en total. Y no tengo feriados.. Ahora no se que arreglos querra hacer mi jefe pero me gustaria tener una idea de lo que me correponderia.. Desde ya muchas gracias..
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0 #4057 romina almaraz 01-07-2013 09:04
Necesito saber sí simplemente es un acuerdo, o sí simplementelos empleadores deben dar el aumento o necesitan que se homólogue??contesten xfavor. Gracias!!
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-1 #4043 Marcelo Pereira 28-06-2013 19:52
hola soy maestro oficial al torno,por si no se entiende soy completo de desde limpiar latas a confitero tengo 38 año en el oficio e recorrido muchas provincias y en todos lados es igual,diria yo seria mucha molestia si se ponieran las ganas de tener un sindicati digno y que sea respetado que el obrero cobre lo justo y que ta dejen de cagarnos tanto como el empleador y los delegados y ecectera de los supuestos sindicato que hay.
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+1 #3882 paul 13-06-2013 02:05
buen dia quisiera saber cuanto es el sueldo por 4 horas
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0 #3767 EMILIANO 04-06-2013 18:50
HOLA,SOY REPARTIDOR Y MANTENIMIENTO QUIERO SAVER CUANTO ES EL BASICO TRABAJO DE LUNES A VIERNES 10 HORAS POR DIA
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-1 #3766 EMILIANO 04-06-2013 17:57
HOLA SOY EMILIANO Y SOY REPARTIDOR Y MANTENIMIENTO Y QUIERO SABER CUANTO ES EL BASICO TRABAJO DE LUNES A VIERNES 10 HORAS POR DIA
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0 #3724 Gustavo 03-06-2013 06:00
hola tengo 20 años y de los 14 fui explotado y ensima mi jefe es mi vecino yo por la bagancia de no kerer ir al cologeio como todo pibe kerere tener su ropa y sapatillas como mi padre no podia comprarme ese tipo de cosas decedi meterme en panaderia desde chiko y me gusta mucho me ha dado muchas cosas. De acuerdo con mi jefe me ha exlotado estos 6 años jamas me dio franko no me keria blankiar jamas me pago doble solo me daba 15 dias de bacasiones los febrero apra todos lso compañeros me usaban todos y los primeros 3 años cobraba 40$ por dia 12 horas diarias todos los dias y estos 3 años restantes logre aserme ofisial panadero incluyendo un poco de pasteleria dado q mi exclavitud me ha dado mucha espariencia y me aumento 1000$ por semana siando asi estoy viendo estas paginas y lo ke dise la gente yo si fui muy usado y explotado y mi jefe fuera del trabajo siempre fue bueno con migo pero me di cuenta q por algo lo era en el dia de hoi estamos en juicio y se me arrodiya en la puerta de mi casa somos vecinos a ofreserme cualkier trato pero le digo no kiero tu plata vas a respetar a todos no vas a aserle nadie mas a esto lo ke me isiste ami y su esposa me acosa en facebook ya la blokie bueno solo keria comentar esto apra q cualkier otro q se encuantre en una situacion similar aga justicia y aga valer sus derechos muchas gracias
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0 #3591 nestor 28-05-2013 12:09
hola sergio soy de cipolletti rio negro y me gustaria saber cuanto es el basico yo soy maestro amasador gracias
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0 #3354 matias gallardo 19-05-2013 10:48
hola soy oficial panadero y queria saber cual es el sueldo por media jornada y el domingo si se paga doble gracias
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0 #3353 matias 19-05-2013 10:42
hola soy oficial maestro y queria saber cual es el sueldo por media jornada
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