A continuación pueden consultarse los salarios básicos aplicables al personal panadero de la Capital Federal, Provincia de Buenos Aires y del resto del país. Cabe aclarar que en algunas regiones (Córdoba, Salta, Santa Fe, etc.) pueden acordarse salarios diferentes.

 

Capital Federal

Escala Marzo 2014

CategoríaBásicoPresentismoPuntualidadTotal
RAMA PANADEROS
Oficial 5.450,00 107,00 100,00 5.657,00
Medio oficial 5.320,00 107,00 100,00 5.527,00
Ayudante 5.274,00 107,00 100,00 5.480,75
Peón o mantenimiento 5.086,00 100,00 100,00 5.286,25
Cajeros 5.255,00 100,00 100,00 5.455,00
Dependiente 5.236,00 100,00 100,00 5.436,25
Administrativos 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Encargado 5.405,00 100,00 100,00 5.605,00
Repartidor 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Ayudante repartidor 5.076,00 100,00 100,00 5.276,25
Aprendiz 4.664,00 100,00 100,00 4.863,75
RAMA INGLESEROS
Oficial 5.660,00 107,00 100,00 5.867,00
Medio oficial 5.489,00 107,00 100,00 5.695,75
Ayudante 5.433,00 107,00 100,00 5.639,50
Peón 5.086,00 100,00 100,00 5.286,25
Administrativos 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Encargado 5.508,00 100,00 100,00 5.707,50
Cortador/rallador 5.251,00 100,00 100,00 5.451,25
Repartidor 5.189,00 100,00 100,00 5.388,75
Ayudante repartidor 5.076,00 100,00 100,00 5.276,25
Aprendiz 4.664,00 100,00 100,00 4.863,75

Acuerdo 930/2013 (CCT 269/1995)

Firman el presente acuerdo la UNION PERSONAL PANADERIAS Y AFINES, la CAMARA DE INDUSTRIALES DE PANADEROS DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES y la ASOCIACION DE PANADEROS DE LA CAPITAL FEDERAL.

Detalles

  1. Se otorga un incremento salarial del 25% sobre los salarios básicos de la escala salarial vigente al mes de marzo de 2013, a abonar de la siguiente manera:
    1. 10% para los meses de abril, mayo y junio de 2013;
    2. 9% para los meses de julio, agosto y setiembre de 2013;
    3. 6% para los meses de octubre 2013 al 28 de febrero de 2014.
  2. Dichos porcentuales se calcularán en todos los casos sobre los básicos vigentes al mes de marzo de 2013.
  3. Asimismo acuerdan abonar a partir del 1 de marzo de 2014 un incremento de $ 50 para el adicional por presentismo y de $ 50 para el adicional por puntualidad.
  4. El presente acuerdo salarial tiene vigencia desde el mes de abril de 2013 y el 28 de febrero de 2014, inclusive.

Buenos Aires

Escala 2014

Categoría20142015
Enero
(Base)
MarzoJunioSeptiembreEnero
Oficial Maestro 6.081 6.690 7.136 7.582 8.028
Medio Oficial 5.796 6.376 6.801 7.226 7.651
Ayudante 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Dependiente 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Cajera 5.895 6.485 6.917 7.349 7.781
Repartidor 5.702 6.272 6.690 7.108 7.526
Peón 5.585 6.144 6.554 6.964 7.374

Acuerdo Marzo 2014 (CCT 231/94) - Pendiente de homologación

Firman el presente acuerdo, con fecha 21/03/2014, la FEDERACION OBREROS Y EMPLEADOS DE PANADERIAS Y AFINES DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (F.O.E.P.A.) y la FEDERACION INDUSTRIAL PANADERIL DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES.

Detalles

  1. El presente acuerdo salarial tiene vigencia desde el mes de marzo de 2014 hasta el mes de febrero de 2015, inclusive.
  2. Las partes dejan expresamente establecido que se comprometen a retomar el diálogo el día 1° de marzo de 2015, sin perjuicio de volver a reunirse en el mes de noviembre de 2014, a los fines de analizar la situación socioeconómica del país.

Acuerdo Diciembre 2013 - Pendiente de homologación

Se establece el pago de una suma no remunerativa y extraordinaria $ 1.200 a abonarse en tres cuotas iguales y consecutivas de $ 400 conjuntamente con las remuneraciones de diciembre 2013, enero 2014 y febrero 2014.

Resto del país

Escala 2014

Categoría20132014
OctubreNoviembreDic - FebMarzo - MayoJun - AgoSep - Oct
  Escala Anterior   350 350 350 350
Oficial 4.833 4.833 5.183 5.533 5.883 6.233
Medio Oficial 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Cajero 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Repartidor 4.508 4.508 4.858 5.208 5.558 5.908
Ayudante 4.465 4.465 4.815 5.165 5.515 5.865
Dependiente 4.435 4.435 4.785 5.135 5.485 5.835
Peón 4.411 4.411 4.761 5.111 5.461 5.811

Acuerdo 2014 (CCT 478/2006)

Firman el presente acuerdo, con fecha 21/12/2013, la FEDERACION ARGENTINA UNION PERSONAL PANADERIAS Y AFINES y la FEDERACION ARGENTINA DE LA INDUSTRIA DEL PAN Y AFINES.

Detalles

  1. El presente Acuerdo Salarial tiene vigencia desde el mes de diciembre de 2013 hasta el mes de octubre de 2014 inclusive.
  2. Se pacta una recomposición salarial comprendida por cuatro etapas, cuyos montos y modalidades revisten carácter remunerativo y acumulativo.
  3. Asimismo, ambas partes asumen el compromiso de retomar el diálogo el 1º de noviembre de 2014, a los fines de analizar la cuestión salarial.
  4. Se deja expresa constancia que las nuevas escalas salariales que se acuerdan resultan aplicables desde el momento de la suscripción del Acuerdo Colectivo Alcanzado.

Comentarios

+4 #7331 ToñiMurcia 21-07-2014 03:17
Hola soy toñi.Me gustaria saber cuanto deberia ganar si mi horario de trabajo es de lunes a viernes de 6:30 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, los sabados de 8:00 a 14:00 y los domingos de 9:00 a 14:00.Porfavor espero vuestra respuesta.Gracias.Un saludo
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+2 #7225 maria123 10-07-2014 14:17
hola quisiera saber cuanto es el sueldo por media jornada de 5 horas de lun a sab de 08 a 13hs..figuro cm cajera de panaderia..ademas de ocuparme de la limpieza y otras cosas
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0 #7214 yaprio 09-07-2014 14:18
quisiera saber cuanto tengo que pagar a un empleado por atencion al publico en una panaderia por media jornada cuantro dias en la semana.cuanto es total y cuanto en mano, y que es lo que debo pagar yo por el balnqueo
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0 #7186 julio 06-07-2014 20:24
Hola soy maestro facturero y pastelero quisiera saber si ay algun sindicato en misiones xq ay mucha explotacion laborar con los panaderos q ay haca soy del dorado misiones
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0 #8749 MONICA CINO 22-12-2014 13:10
Cito a julio:
Hola soy maestro facturero y pastelero quisiera saber si ay algun sindicato en misiones xq ay mucha explotacion laborar con los panaderos q ay haca soy del dorado misiones

EN GESELL SE NECESITA Y MUCHO.VENITE A HACER LA TEMPORADA SOY MONICA CINO BUSCAME EN FAC
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-1 #7155 Reicher 03-07-2014 20:14
hola no me queda claro cuanto se cobraria por el convenio de panadero, peon de mantenimiento la hora. Gracias
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+1 #7121 daniel alegre 30-06-2014 18:51
Hola quisiera saber si el salario de ayudante de panadero es por el trabajo de realizar toda la mercadería sin cocinar o la labor de cocinar el pan y demás corresponde otro sueldo? Yo tenia entendido q para hacer el pan es un sueldo y para cocinar es otro..
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0 #7109 marcela choque 29-06-2014 16:21
claudia... QUISIERA SABER CUANTO DEBERIA COBRAR POR TRABAJAR 8 HS DE LUNES A DOMINGO... ESPERO SU RESPUESTA... GRACIAS
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-3 #6913 pilar 06-06-2014 18:33
quisiera saber que sueldo deberia cobrar por trabajar de lunes a sabado 8 hs corridas y cuanto por 15 años de antiguedad como cortador de panaderia muchas gracias. soy de la provincia de mendoza.
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+1 #6907 bea 05-06-2014 21:48
quisiera saber si me pueden mandar una escala salarial para poder comparar con mi recibo es para bariloche ya que la que veo aca no coincide en nada muchas gracias y aca en bariloche tendria que existir un sindicato los empleadores dibujan los sueldos si,les mostrara mi recibo se caen de espalda ni siquiera presentismo nos pagan ,segun mis jefes ya no se paga mas
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0 #7050 mar1994 24-06-2014 19:49
La verdad en bariloche o en cualquier lado estan unos estafadores de cuarta los empleadores ! mi recibo figura 2400 pesos , y cobramos mui poco , ademas qe no pagan vacaciones , francos , segun ellos por pagar 200$ por dia ya es demasiado!
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0 #6872 franco nicolas 03-06-2014 15:20
hola soy técnico en alimentos y me gustaría saber cuanto me tendrían que pagar por el título.
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